14年目となる「RICE475」プロジェクト。今年も無農薬栽培米の除草作業を行ってきました。普段、米農家4代目の山本克幸さんは毎日、早朝にこの除草作業を一人で行っています。この手間暇を経て「RUCE475」の最”幸”級米が出来上がります。

　日本一の米どころ新潟県南魚沼市。農家『山本家』のこだわりの「RICE475」の最幸級米を是非ご賞味下さい。贈答品としてもおすすめですので、REBIRTH PROJECT STOREよりご覧ください。

RICE475
「農家の価値を高めたい」という想いから、日本一の米どころ新潟県南魚沼市の米農家4代目の山本克幸氏、米屋5代目の覺張雄介氏と共に、2010年からスタートしたプロジェクト。REBIRTH PROJECTは田植え、草取り、収穫祭をイベント化し一般の参加者を集いながら、彼らの米の生産や流通をサポートしています。